ラタトゥイユからローストチキンまで、ミシェル・ルーの家庭レシピ

ここにあるレシピは、特にフランスの自宅にいるときに家族と一緒に作って食べているものです。 それは私が育てられ、私たちが一緒に楽しんでいる食べ物です。 フランスの家庭料理は、高級レストランの料理とは大きく異なります。季節の良い食材を使い、あまり手を加えずに素材を輝かせることが大切です。 そしてそれはまさに私が家でやっていることです。 私は飾り気や大騒ぎには興味がなく、ただ料理を楽しんでいます。

2人分 リブアイは珍しい豚肉の部位ですが、しっかりと脂が流れており、肉の美味しさとジューシーさを保っているので、私はこの肉が好きです。 普通のポークチョップでも十分に機能します。 このレシピではすべてが調理されます